Напишу свое имхо, которое основано больше не на знаниях, а на логике.

>Но разве их деятельность не ведёт к появлению денег из "воздуха"
Спекулянт не получает деньги из воздуха, ему их дает из своего кармана покупатель (а если разобраться, то производитель, за счет недополученной прибыли). Вообще спекулянт это естественный регулятор рынка. Он латает дыры в просчетах производителя, убивает дефицит.
Ростовщик получает деньги из кармана заемщика. Опять же далеко не из воздуха.
Таким образом, ни тот, ни другой не покушаются на деньги тех, кто не пользуется их услугами. Более того, ростовщик, в идеале, увеличивает благосостояние третьих лиц. Не занимайся ростовщик своим делом, его деньги лежали бы под матрасом, не принося ни какой пользы. А так дал в долг коммерсанту, тот создал рабочие места, увеличил ВВП, налоговую базу. Пенсионерам прибавка к пенсии, горожанам подметенные улицы, сельчанам лишний автобус до города. Со спекулянтом сложнее. Он выгоден более обеспеченным, тем, кто готов переплатить, а не тратить свое время на поиск дефицита. Но вреден тем, кто готов потратить время, но не готов тратить лишние деньги. Тем не менее с точки зрения эффективного использования человеческих ресурсов, спекулянт нужен.